Uno studio effettuato dall' Istituto Nazionale di Ricerca Scientifica (INRS) dal Canada ha dimostrato il legame tra una dieta sana e lo sviluppo del cancro alla prostata. La ricerca, pubblicata in Nutrienti Lo studio, condotto tra il 2005 e il 2012, evidenzia l'alimentazione come uno dei fattori di rischio nello sviluppo del cancro alla prostata.
Per realizzare lo studio, i ricercatori si sono basati su tre profili alimentari: una dieta sana (in cui predominano frutta, verdura e proteine vegetali), una dieta che includeva più carne e bevande come birra e vino e, infine, un'altra dieta ricca di carboidrati, dolci zuccherati e bevande gassate ad alto contenuto di zuccheri.
Gli esperti hanno preso in considerazione variabili quali età, livello di istruzione, etnia, anamnesi familiare e data dell'ultimo esame della prostata.
Lo studio rivela un approccio innovativo: in genere i ricercatori si concentrano su uno specifico gruppo alimentare o alimento. Questa volta, invece, hanno raccolto dati da profili dietetici più ampi. Secondo i ricercatori, ciò consente di formulare raccomandazioni dietetiche più complete e generali per pazienti o singoli individui. Sottolineano che determinare l'impatto negativo o positivo di un singolo nutriente è molto complesso e che, d'ora in poi, sarebbe più utile valutare la dieta complessiva di una persona.
Infine, è stata riscontrata una correlazione tra lo sviluppo del cancro alla prostata e l'alimentazione. Ad esempio, una dieta sana è associata a un minor rischio di sviluppare la malattia. Una dieta ricca di dolci e bevande zuccherate è associata a un rischio maggiore e a forme più aggressive di cancro. Infine, una dieta ricca di sale e alcol non sembra essere chiaramente correlata allo sviluppo di questo tipo di tumore.
Gli esperti sottolineano che questa scoperta più ampia sull'alimentazione potrebbe essere utile per modificare le abitudini alimentari degli uomini e quindi prevenire il cancro alla prostata.
Se desiderate consultare lo studio originale, potete farlo al seguente link:
https://www.mdpi.com/2072-6643/12/7/1907
