La deuxième édition de NutriERCA, un forum qui a réuni plus de soixante professionnels issus d'unités de maladie rénale chronique avancée.
Ce programme de formation, auquel ont participé plus de soixante professionnels de notre pays, a été organisé par différents centres tels que le Hôpital La Princesa de Madrid et a bénéficié du soutien de Fédération nationale des associations de lutte contre les maladies rénales (ALCER) et de l' Association des patients atteints de maladies rénales (ADER) ainsi que d'autres fondations et sociétés.
Cette deuxième réunion était consacrée à la médecine culinaire, à la nutrition comportementale et aux habitudes saines, le tout dans le but de prévenir la progression de la maladie rénale et d'améliorer la qualité de vie des patients.
Lors de la réunion, comme nous l'avons souvent évoqué à l'ICUA, l'importance d'une prise en charge diététique personnalisée chez les patients atteints d'insuffisance rénale a été soulignée. C'est la seule façon d'améliorer d'autres paramètres tels que l'hypertension artérielle, le diabète et la dyslipidémie, qui affectent fréquemment les patients et aggravent leur état.
Concernant l'alimentation, les experts sont unanimes : le régime méditerranéen est le meilleur. Il s'agit d'une alimentation variée comprenant des aliments sains tels que des fruits, des légumes et du poisson. Ils expliquent que l'alimentation doit faire partie intégrante du traitement, un élément fondamental qui complète tout médicament. Une nutrition adaptée permet de ralentir la progression de la maladie.
Par ailleurs, lors de cette réunion, les spécialistes ont également souligné l'importance de l'activité physique pour freiner l'apparition d'autres problèmes tels que la sarcopénie ou l'obésité, deux pathologies très nocives pour toute personne, mais encore plus pour une personne souffrant d'insuffisance rénale.
De nombreux professionnels de la santé rénale soulignent l'importance d'élaborer des plans nutritionnels adaptés et personnalisés pour les patients. C'est également le cas dans d'autres instances internationales, telles que… Atlas des maladies rénales Depuis 2018, des enquêtes internationales ont analysé le rôle important de la nutrition.
Enfin, quelles sont les recommandations nutritionnelles de base à respecter pour prévenir les problèmes rénaux ?
En réalité, lorsqu'on souffre d'une maladie rénale, il existe certaines règles de base que le patient doit suivre. En voici quelques-unes :
- Hydratation : Une bonne hydratation est essentielle et ne doit pas être négligée, même si les températures ne sont pas excessivement élevées.
- Évitez les aliments transformés ou ultra-transformés : il s’agit généralement d’aliments à forte teneur en sel et les méthodes de transformation elles-mêmes sont, selon les recherches, nocives.
- Contrôler sa consommation de sel : cela réduit la capacité des reins à éliminer l'eau.
- Réduisez votre consommation de sucre et d'additifs : ils contribuent à la formation d'acide urique.
- Limiter ou éliminer l'alcool : Il est important de noter que l'alcool altère les mécanismes de contrôle hormonal des reins, ce qui le rend très nocif pour ces patients.
- Limitez votre consommation de viande rouge et de produits laitiers : la viande est riche en phosphore, un élément difficile à éliminer pour l’organisme, notamment pour les reins des personnes souffrant d’insuffisance rénale. Quant aux produits laitiers, les protéines du lait sont éliminées par les reins sous forme d’urée, ce qui les sollicite davantage.
Comme toujours, il s'agit de lignes directrices, mais comme l'ont souligné les experts de NutriERCA, l'important est d'analyser chaque cas en profondeur afin de fournir à chaque patient des recommandations personnalisées.
